Schmankerl

Sehr viele Produkte werden auf unserer Alm
und unserer biologischen Landwirtschaft selbst erzeugt.

Das sind vor allem Milchprodukte wie Butter,
Buttermilch, Topfen, Joghurt, verschiedene Schnittkäse
und Frischkäsevariationen.
Aber auch das Bauernbrot zur Jause wird von
uns direkt auf der Alm zubereitet.

Natürlich gehören zur originalen Vögeialm-Jause
aber auch selbst geräucherter Speck und Rindfleisch,
aber vor allem unsere bekannte Wildsalami, die aus
heimischen Wild erzeugt wird.

Besonders gern werden auch unsere Fischgerichte
gegessen, da die Fische aus den eigenen Almteichen
stammen und somit besonders schmackhaft sind.